Le physalis

Le physalis : tous les conseils d’entretien

L'amour en cage, Physalis, porte de nombreux noms : coqueret du Pérou, alkékenge, lanterne chinoise, cerise de terre, Tomatillo.

Bien planter un physalis

Le physalis ou amour en cage se récolte à la fin de l’été. Cet arbuste réclame une exposition ensoleillée, mais est peu exigeant sur le type de sol. Le physalis aime les sols calcaires et pierreux, une exposition ensoleillée mais non brûlante. Vous pouvez semer ou planter le physalis.

• Le semis s'effectue en mars sous abri, dans des godets. Ils sont placés à température douce (18-20°C), pendant quelques semaines.
• En mai, repiquez les jeunes plants hauts de 10cm directement à leur place au jardin, en respectant une distance de 40-50cm entre les plants.
• Dans la plupart des régions, l’alkékenge est rustique sans protection. En région froide, paillez les pieds : recouvrez les souches de feuilles mortes ou de paille.

Le physalis nous vient du Pérou. Il fournit de petits fruits en cage, d'où son autre nom "l’amour en cage", rappelant le goût de la groseille à maquereau, en plus acidulé. Avec un pied, vous pourrez faire de petites récoltes pour décorer les gâteaux ou accompagner un plat. Avec 4 à 6 pieds, vous aurez suffisamment de fruits pour faire des gelées et confitures.